Wir haben gute Gründe zu behaupten, dass es das schmackhafteste und gesündeste Café im Isergebirge ist.
Es ist das erste und einzige vegane Café unter Åšwieradów-Zdrój, das Rohkuchen ohne Zucker, Gluten und Chemie anbietet – obwohl auch Liebhaber von „klassischen“ Kuchen hier etwas für sich finden werden.
Slow Food.
Dies ist nicht nur ein modisches Kennwort für uns.
Das ist der Kern der Sache.
Ein veganes Café im Isergebirge ist eine Tatsache – und ein Traum wird für viele wahr Dies ist ein Ort, an dem unser Gast kein anderer, abenteuerlustiger Kunde ist, sondern unser Begleiter bei einem gesunden Fest für die Sinne.
Desserts schmecken besser, wenn sie nicht schnell zubereitet werden, also verlangsamen wir den Zeitablauf hier. Wir schaffen selbst Freude: Sie werden bei uns keine gelkaufte Süßigkeiten vorfinden.
Anna Wojdyła, die Leiterin der Bioresidenzküche, die das Cafe Wolna leitet, sorgt dafür, dass die Zusammensetzung unserer Köstlichkeiten eine gesundheitsfördernde Bombe ist. Deshalb können unsere köstlichen Mousse, Torten, Kuchen, Cocktails, Puddings, Tofurkas, Bars und alles andere ohne Vorwürfe und mit dem Gefühl gegessen werden, dass Sie sich gesund ernähren.
Unsere Desserts enthalten keinen Zucker,
und alle Zutaten werden sorgfältig ausgewählt, nicht nur, weil wir der Gesundheit der Menschen im Cafe Free dienen wollen; auch, weil wir einfach so essen und niemandem etwas geben würden, was wir selbst nicht berühren würden.
„Sei nicht der Illusion verfallen, dass du an der Schwelle zu diesem Ort einen starken Willen zeigen wirst. Wenn es während Ihres Aufenthaltes in der Bioresidenz gerade Ania sein wird (a – Ehre sei dem Himmel – normalerweise ist es das), auch wenn Sie die meisten Namen der veganen Zutaten, die Ania für ihre kulinarischen Meisterwerke verwendet, nicht aussprechen konnten – werden Sie alles essen und um mit Reue um Nachschlag bitten“.
Sind gesunde Desserts alles, was das Cafe Wolna zu bieten hat? Aber was!
Sie werden auch einen tollen Kaffee aus der Kaffeemaschine, viele aromatische Tees, frische Säfte, heiße Schokolade und Yerba-Mate genießen. Im Sommer bringen wir Ihnen Abkühlung mit köstlichem, natürlichem Eis, das Sie im Innenhof oder Garten essen können, wobei Sie die Bergluft einatmen können; in kälteren Jahreszeiten können Sie das einzigartige Klima unseres historischen, ökologischen Objektes genießen.
Darüber hinaus akzeptieren wir individuelle Bestellungen von veganen Kuchen.
Wann ist Cafe Wolna offen?
Das Cafe Wolna ist in der Sommer- und Wintersaison sowie für Gruppen von Gästen immer geöffnet.
Ist es möglich, uns in der Nebensaison zu besuchen? Natürlich, aber zuerst müssen wir etwas klären.
Wir sind gegen die Verschwendung von Lebensmitteln und achten nur auf die höchste Frische unserer Rohwaren.
Um unsere berühmten Raritäten im Frühjahr oder Herbst probieren zu können, empfehlen wir Ihnen daher, uns vor Ihrer geplanten Ankunft anzurufen (+48 508 955 225) und sicherzustellen, dass das Cafe an diesem Tag geöffnet ist. Es ist auch möglich, die Eröffnung eines Cafés für die Gruppe von min. 10 Personen zu bestellen, für die wir gerne frische, gesunde Köstlichkeiten zubereiten.
